Min mad

Min mad

  • 7 Opskrifter
Mexikansk Tortilla Lasagne

Mexikansk Tortilla Lasagne

3 min. 10-15 min. 4 stk. Santa Maria Red Fusion Tortilla med hvidløg. 500g hakket oksekød. 2 spsk. smør eller margarine
Pad Thai

Pad Thai

Vi elsker at lave thai mad hjemme hos os – det er på menuen mindst en gang om ugen. Nogle gange får vi nok af stærk og krydret mad og så er Pad Thai en af de retter vi rigtig tit vælger at lave
Pad thai med kylling og rejer

Pad thai med kylling og rejer

Som jeg førhen har nævnt, er min kærlighed til det asiatiske køkken meget stor. Især aftensmaden har masser af muligheder, og der findes et hav af retter, man stadig kan lave
choko spejl

choko spejl

skal små koge og simre i 5 min. tag gryden af varmen og lad det svale i 10 min og herefter røres den blødgjorte husblads i et ad gangen. skal ligge i koldt vand i 5 min

Dampet torsk m/ tilbehør & hjemmelavet sennepsdressing

I går aftes stod den på en rigtig hyggelig kæresteaften efter en vellykket 60-års fødselsdag hos min svigerfar dagen forinden - og efter en bytur natten til søndag. 15 min. Lad panden stå ved middel varme, læg en stykke stanniol over, så panden er helt dækket, og lad torskefileterne dampe 5 - 6 minutter, til de er hvide og faste. bland blot de 4 ingredienser sammen, rør godt og stil på køl til maden er klar
Bagt pasta med bacon og svinekød

Bagt pasta med bacon og svinekød

Tilsæt hakket rødløg, gulerod i små tern samt rosmarin, og steg endnu et par minutter. 40 min, 20 mins bagetid. 20 minutter til osten er gylden og æggemassen er stivnet. Lad den stå 5 minutter på køkkenbordet inden servering