Så fik jeg endelig prøvet kræfter med at lave mit eget mandelmel. Det var meget nemt, men konsistensen er ikke helt så fint som når man køber det - til gengæld får man en lidt mere aromatisk duft og smag
Jeg har taget en beslutning, som nok kommer til at betyde rigtig meget. Jeg vil flytte til Aarhus. Jeg bor i Randers, men arbejder i Aarhus, og jeg er efterhånden ved at være utrolig træt af den lange transporttid
Jeg forsøger mig jo til stadighed med brød på LCHF manér. Brøderstatningerne skal ikke være den primære del af et måltid, men en halv bolle kan være rar til morgenmaden i weekenderne, eller til aftenkaffe en gang imellem
2. ugen på mit LCHF kur forsøg er gået igang. Vægten siger ca. -1 kg. Indtil videre har kuren været forholdsvis nem at holde, dog med nogle enkelte smuttere
Saftige boller fyldt med revet gulerod og kardemomme. Jeg elsker, elsker, elsker friskbagte boller. Især koldhævede boller, men nogle gange melder den friskbagte bolle-trang sig, og så har jeg ikke lige lyst til at vente natten over på boller, er jeg mon den eneste
Hestepigen skulle komme til morgenmad kl 8 den anden dag, og friskbagtbrød er jo bare det bedste, derfor blev det til disse boller, som er hentet i et "I form" blad
