Jungdal

Jungdal

opskrifter til mad hygge med veninden!
LCHF: Tyk tyrkisk feta-dip (haydari)

LCHF: Tyk tyrkisk feta-dip (haydari)

Vi har før lavet og delt opskrift på den tyrkiske haydari i en tynd dressing-udgave. Denne gang er det den tykke dip-variant

Sund tzatziki

Jeg elsker Tzatziki, men den traditionelle udgave med græsk yoghurt indeholder ret meget mættede fedt
Tomatsuppe – kaloriefattig

Tomatsuppe – kaloriefattig

Når det er koldt udenfor, er noget af det bedste i verden, at have noget varmt at hygge sig med. Suppe giver en dejlig varm fornemmelse når vi spiser det, hvilket gør det til det perfekte vintermåltid
Fyldte portobellosvampe

Fyldte portobellosvampe

Mmmh. Jeg elsker svampe. Ej, helt seriøst er svampe nok min yndlingsspise. Især når de er fyldt med alle mulige herlige ting
Rodfrugtfritter med chilidressing

Rodfrugtfritter med chilidressing

R. o. d. f. r. u. g. t. i. e. m. c. h. l. s. n. F. a. v. ,. ø. å. -. D. b. p. H. k. y. O. 2. 3. I. 1. 4. 5. (. ). G. P. V. æ. /. K. B. C. L. '
Tortillas med røget laks

Tortillas med røget laks

Efter at have spist mexicansk i forrige uge, havde jeg nogle tortillas tilovers, og de blev brugt på ikke værste vis til denne lækre fredagssnack
Pasta bagt med Ratatouille

Pasta bagt med Ratatouille

Så blev det igen vegetardag. Denne pastaret er fra "The pastamaschine cook book" og det indikerer at pastaen bør være hjemmelavet
Pesto Snurrer

Pesto Snurrer

Grove snurrer med pesto lavet af persille, basilikum, ristede mandler og citron. Jeg elsker pesto og jeg elsker snurrer - så jeg tænkte
Laksetatar med spinat og grove croutoner

Laksetatar med spinat og grove croutoner

Dagene flyver afsted. Så det er vist på tide med en ny opskrift. Jeg trænger i den grad til forår. Denne lille ret er forår for mine øjne og gane