Rens mørbraden og skær sølvsenen fra. Læg det på indersiden af mørbraden, luk den sammen og sno seranoskinken rundt om - det er ikke nødvendigt at bruge kødnåle eller tandstikkere til at holde det sammen
Paprikagryde er vel i bund og grund det samme som mørbradgryde – hvis der altså er mørbrad i – men det beviser jo bare, at det er en vellidt ret, for kært barn har som bekendt mange navne
