Denne simple og ultranemme pastaret med røget laks, frisk spinat og ricotta er blevet en af min nye favoritter og går ind under kategorien ‘aftensmad på kun 20 minutter’
A. f. t. e. n. s. m. a. d. r. k. l. i. v. g. T. æ. p. o. F. ø. y. b. ,. 2. u. h. å. D. 0. -. 3. (. ). L. j. 6. E. O. 4. I. 1. 5. /. Æ. C. V. c. 8. S. R. K. P. B
Græskar indeholder meget vand og kun få kalorier og er desuden rig på vitaminer. For et par år siden var kæresten og jeg ude at spise på Pony i København og fik en lækker græskarsuppe til forret som jeg har haft lyst til at prøve at lave lige siden
Men tager man nogle få forholdsregler, eliminerer man den risiko. Spinatsalat – Spæde, grønne og smagfulde blade – eller senere på sæsonen lidt grovere, men stadig smagfulde
Bønnesalat… Pst. Kender du til edamamebønner. Eller eddermame-bønner, som min livsledsager kalder dem. De smager eddermame også godt – undskyld mit sprog – og så ser de så flotte ud med deres runde former og klare grønne farve
Æggekage i ovn – Når jeg laver æggekage i ovn bruger jeg en grundopskrift på æggekage, og så kommer jeg ellers i, hvad jeg føler for, eller hvad jeg har af rester – det kan være løg, porrer, blomkål, kogte rodfrugter – alt sammen i mindre stykker, naturligvis – eller revet ost
Eftersom jeg har droppet gluten, skal der jo erstatninger til, og jeg er altså ret glad for at spise en lækker sandwich eller en burger engang i mellem
Siden jeg (for efterhånden en del år siden) boede i Dubai, har jeg haft en kærlighed til falafler, men der er altså rigtig stor forskel på smag og konsistens på falafler
Har du 10 minutter, så har du tid til at lave denne ret. Den er SÅ simpel og smager SÅ godt. Jeg er så heldig at bo på smukke Bornholm, hvor disse svampe nogle gange kan findes i massevis
Porrer er rige på en lang række mineraler, derudover indeholder de en god portion C-vitamin. Udover mineraler og vitaminer indeholder porrerne også kostfibre, som giver en god mæthed og som er gode for vores fordøjelse
