Jeg faldt over en opskrift i et af min mors ugebladstillæg med sommerkager – og da kagen hed. ‘Louises jordbær-og nøddelagkage’, så måtte jeg jo blive inspireret af den
Denne chokoladekage med dadel, banan og kokos som er lavet med mandelmel er rigtig lækker. Smid alle ingredienserne i en blender og bag kagen i ovnen i små 45 minutter og wupti så er der sund hjemmebagt kage til eftermiddagskaffen
Til ca. 12 stk. store muffins - ca. 18 små muffins. (En vaske ægte synder af værste skuffe, men man har vel lov, hvis man nu virkelig synes man har fortjent det
Jeg er jo selvfølgelig VILDT kageglad (ellers havde jeg jo ikke oprettet min blog. ) ). Men når det er sagt, skal man jo til tider passe lidt på med for meget kage
Jeg er på det sidste begyndt at drikke mere og mere kaffe. Jeg har ellers holdt en lang pause, da jeg syntes jeg blev dårlig når jeg drak det - men nu er jeg skiftet til koffeinfri kaffe og det hjalp
Det kan godt være at jeg er en brød-pige, men jeg elsker også kage, og især cookies. De må meget gerne være sprøde og crunchy i kanten men bløde indeni
