Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 64 Opskrifter
Mine Favoritter
Surdej

Surdej

Som I måske har læst på Viva La Vanillas facebookside, er jeg lige nu igang med et nyt bageprojekt. Nemlig surdej
Bønnesalat

Bønnesalat

Bønnesalat… Pst. Kender du til edamamebønner. Eller eddermame-bønner, som min livsledsager kalder dem. De smager eddermame også godt – undskyld mit sprog – og så ser de så flotte ud med deres runde former og klare grønne farve
Musaka

Musaka

Musaka – I 80’erne kom Karolines kogebøger i handlen. Hele fire styks. Til stor inspiration rundt omkring i de danske køkkener
FOCCACIA - FROKOST - SANDWICH

FOCCACIA - FROKOST - SANDWICH

FORORD. Når man har lidt lækre rester i køleskabet, så kan der oftest laves nogle lækre ting, man skal bare lige have idéerne
Kylling Fajitas

Kylling Fajitas

Tortillas Jeg gjorde den store fejl, at jeg købte mine tortillas i Netto. Kylling Fajitas. Opskrift Kylling Fajita Mexicansk
Verdens bedste cookies!

Verdens bedste cookies!

N. u. v. e. d. j. g. o. t. ,. a. i. m. s. b. l. n. æ. k. r. å. h. f. p. J. c. C. y. M. K. '. ø. D. O. S. Å. H. ). (. 2. 0. -. 5. 7. 1. 6. ½. %. R. T. I. E. F. 9. B. V. L. é
Min bedste tomatsauce opskrift

Min bedste tomatsauce opskrift

3 skiver godt røget bacon eller 1 spsk. røget paprika. 12-3 spsk smør. 12 løg, finthakket. 12 fed hvidløg, finthakket
Dolma

Dolma

Ordet dolma er tyrkisk og betyder ”fyldt”. De fleste af os forbinder nok dolma – eller dolmer – med kål der er pakket uden om noget fyld og efterfølgende kogt, men det kan sagtens være løg, auberginer, tomater, peberfrugter eller andet der er udhulet og fyldt med alskens herligheder
Polenta

Polenta

Første gang jeg fik polenta, tænkte jeg, at det i den grad også var sidste gang, for ærlig talt så syntes jeg, det smagte af … ja, ikke af noget
Røsti

Røsti

Så er det ud af fjerene og op og komme i gang med dagen. For røsti – eller egentlig rösti – er nemlig oprindeligt blevet spist om morgen som morgenmad i den schweiziske kanton Bern
Morgenmadsmuffins med æble, mysli og kanel

Morgenmadsmuffins med æble, mysli og kanel

I onsdags fik jeg sommerferie, og jeg glæder mig simpelthen så meget til at nyde de næste 2 måneder og bruge dem på alt det, der ikke kan nås i hverdagen
Ostefylt Kylling snurret i Parma skinke

Ostefylt Kylling snurret i Parma skinke

Parmaskinke er veldig godt, spesielt når du snurrer den rundt kyllingen Visste du at parmaskinken med kronemerket på betyr at skinken er lagret i minst 12 måneder, og kun de beste skinkene brennmerkes med denne kronen og selges som parmaskinke
Enchiladas med kylling og ost

Enchiladas med kylling og ost

Mine enchiladas består af madpandekager fyldt med kylling, majs, bønner, revet ost og krydret tomatsovs, toppet med mere tomatsovs og ost og bagt i ovnen, så de bliver sprøde i kanten, og osten smelter på toppen
En drømmende drømmekage

En drømmende drømmekage

Passer til en springform, der er 20 cm. Ingredienser. Til kagen. 2 dl hvedemel25 g smør1,5 dl sukker2 æg1 dl mælk1,5 tsk bagepulver1/2 tsk vaniljesukkerIngredienser
Lasagne uden ovn med Ricotta

Lasagne uden ovn med Ricotta

En noget anderledes lasagne, der egner sig særlig godt til sommeren. Kolde lasagneplader med en creme af grøntsager, ricotta og pesto
Svampet chokoladekage i en kop :-)

Svampet chokoladekage i en kop :-)

Her kommer en opskrift der er lidt farlig (på den gode måde). Det er super nemt og hurtigt, og så smager det rigtig godt
10. December – Risalamande kage

10. December – Risalamande kage

Når risalamande er smukkest. Jeg har sådan glædet mig til at vise jer denne smukke risalamande kage. Jeg er kæmpe fan af risalamande, og herhjemme er det ikke jul, hvis der ikke er blevet spist uanede mængder af risalamande
Sprøde, smagfulde flutes uden surdej

Sprøde, smagfulde flutes uden surdej

Det hjælper dog ikke, at Phoebe mener, at hun skal ligge mellem mine knæ om natten, for det låser mig fast, og jeg kan ikke rigtigt finde nogen god sovestilling, så længe hun ligger der
Flûtes og rosmarinbrød

Flûtes og rosmarinbrød

3 stk. flûtes5 dl. vand1 pk. gær1 tsk. salt900 g. hvedemelevt. rosmarin, groft salt og olivenolieSaml ingredienserne til en dej og lad den hæve lunt i en time