Og selvom jeg i bund og grund bør holde mig fra hvidt brød, da jeg på ingen måde har godt af det, så er det alligevel sådan, at jeg samtidig elsker hvidt brød
Når det ikke behøver at gå så stærkt om morgenen, ved jeg ikke noget bedre end at bage dette brød. Til gengæld får du et rustikt brød, der med sikkerhed vil imponere på brunchbordet eller som tilbehør til middagen
For et mørkere brød, kan du erstatte ¼ eller lidt mere af hvedemelet med groft mel. 1 brød. Vip brødet ud af gryden og lad det køle af i 2 timer. 1 brød
M. i. n. s. v. g. e. r. m. o. h. a. b. d. t. p. k. f. å. ø. l. -. u. O. G. ,. N. E. T. I. é. =. 2. 0. æ. (. j. 5. y. ). 1. L. 3. V. H. J. c. 7. D. '. K
Så en pludselig indskydelse, og et mindre anfald af overskud, fik mig til at få gang i bageriet og nu står der to velduftende og varme brød på køkkenbordet
Findes der noget bedre et hjemmebagt brød. Når man serverer hjemmebag for gæster, bliver der altid spist langt mere, end hvis man serverer et færdigbagt “lunselv” brød
- Med lækker sprød skorpe og fløjlsbrød lækker midte. Fantastisk brød. Lækkert, friskbagt Italiensk landbrød, klar til smør og en god skive ost, eller hvad man nu er til
Brødes får lidt sorte pletter i skorpen efter 15-18min, men det er sådan det skal være. FORORD. Dette er en simpel og skøn opskrift, hvor du opnår en helt rigtig skorpe, en helt let og luftig kerne med lækre lufthuller og dejlig smag
Alle andre end mig har lavet dette brød (inclusive konen), og så tænkte jeg at hvis det både er godt og nemt, og hvor prisen er, at det tager lidt tid, er det meget godt i harmoni med den måde, jeg kan lide at lave mad på - så prøves skulle det
Så er der lige en videreudvikling af det lækre brød. Opskriften er denne gang. 7,5 dl koldt vand, 10g gær, 100g fuldkornshvedemel, 50g speltflager, 800g speltmel, 3 tsk salt
Normalt er jeg ikke typen, der hopper med på modestrømninger, men jeg må sige, at jeg nu godt forstår, hvorfor brød bagt i en gryde i ovnen er blevet så populært
