{ glutenfrie og fiberrige }. Mmm – hjemmebagte boller er bar’ det bedste. Disse glutenfrie broccoliboller og rødbedeboller er luftige indeni og sprøde udenpå
Instruktioner. Bland fuldkornsrismel, havremel og salt i en skål. Tilsæt margarinen i små klatter og smuldre det i melet med fingrene, til det ligner revet ost
Igår lykkedes det for mig at lave min yndlings knækbrødsopskrift om, så knækbrødene blev glutenfri. Knækbrødene blev virkelig gode, sprøde og de er ikke skrøbelige
Sikke en opgave at få – at skulle bage en kage som bestikkelse for at NOGEN (heldigvis en god ven) gad passe min yngste i weekenden… Så streng som hun er (min yngste altså), så kræver det en kage ud over det sædvanlige
)Majsmelet ville jeg bare bytte ud med andet glutenfrit mel). Men til finere bagværk, som kager og som erstatning for stivelse, som fx maizena, synes vi almindelig rismel fungerer fint
Så er det blevet tid til at lave en portion mysli igen og denne gang er det blevet til glutenfri honningristet mysli uden sukker og udelukkende med sunde økologiske sager
Her er min opskrift på virkelig lækre glutenfrie muffins m. cashew- og macadamianødder. Jeg har flere gange bagt glutenfrie kager til kæresten, men de har ikke alle faldet i helt i hans smag, så jeg forsøger mig selvfølgelig stadig frem
