Stegeso

Stegeso

  • 11 Opskrifter
Gl. Dags Oksesteg i Romertopf

Gl. Dags Oksesteg i Romertopf

Jeg havde fået en vild lyst ti gammeldags oksesteg og havde fået på hjernen at den skulle laves i min romertopf eller stegeso (herre grimt navn
Römertopf brød

Römertopf brød

Opskriften er inspireret af Kvalimads Verdens Bedste Brød, men lavet i en Römertopf også kaldet en stegeso på dansk

Mørbradgryde i stegeso

Dejlig nemt at lave retten i stegesoen / Rømertopfen – så passer den sig selv. Tøm stegesoen for vand og læg de brunede bøffer i soen
Skipperlabskovs i stegeso

Skipperlabskovs i stegeso

Sæt stegesoen i vand. Opskrift. 2 kg okseklump. 3 kg bagekartofler (eller andre melede kartofler). 3 løg. 5 dl grøntsagsbullion

Nå så fik jeg lige tid til at lægge opskrifterne ind på mit gryde/stegeso brød og mine nougathorn.  . Gryde brød
Verdens bedste brød

Verdens bedste brød

Brødet bages nemlig i en stegeso, gryde etc. Brødet skal nemlig bages i en gryde eller stegeso inde i ovnen
Gulasch i stegeso

Gulasch i stegeso

Først sætte stegesoen i blød en halv times tid. Kødet brunes af i lidt olien på en varm pande og fyldes i stegesoen sammen med grøntsagerne