Har du mange squash i haven. Så kan squashfrikadeller være en god måde at få brugt sine squash på. De kan laves på forskellige måder med forskellige ingredienser
Du kan også, som jeg, spise dem helt plain, eller som tilbehør. Jeg har længe haft øje på diverse udgaver af squashpandekager, som huserer især min instagram lige for tiden
Det hele blendes til det er en lind masse og dippen kan nydes som den er med grøntsagsstænger, som en slags yoghurtdip over kylling i ovnen, koldt som dressing på salat eller smurt på stenalderknækbrød eller riskiks
