chili

Hak også chilipeberen – det er valgfrit om du fjerner kernerne eller ej. Tilsæt hvidløg og chili, og steg til det er gyldent

Fantastisk lækker gryderet, der fungerer fantastisk som gæstemad. 6-8 pers. 2 stk. svinemørbrad á 500g. 1 dl

4 portioner1 Spsk solsikkeolie175 g hakket oksekød1 løg, hakket2 fed hvidløg, hakkede1 frisk rød chili, skåret i skiver4 spsk mel1 dåse hakkede tomater6 dl oksebouillion225 g afdryppede kidney bønner2 Spsk persille hakketOpvarm olien i en dyb gryde og svits oksekød og løg under omrøring i 5 min indtil det er brunt og sammenhængende. Tilsæt hvidløg, chili og mel(skal drysses over)og bring gryden i kog i 1 minut, hvorefter tomater og bouillion hældes i, varmen dæmpes og retten koger under låg i 20 min. 1 frisk rød chili

… jo for det kan altså drille og jeg har da også igennem årene måttet servere en flæskesteg eller to med bløde svær hist og her

Det her er bare ultimativ comfort food og masser af gode sager samlet i én ret. Jeg har i lang tid kigget på og savlet over opskrifter på enchiladas, så selvfølgelig måtte jeg også kaste mig ud i de spanske madpandekager

1 liten chilipepper. 1 liten chilipepper. En enkel, rask og nydelig gryterett med kylling, ris og deilig cajun krydder

Lækker cremet og tyk chili / tomatsuppe med hakket oksekød. Opskriften på Chili / tomat suppe med hakket oksekød er oprindeligt postet her