Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 33 Opskrifter
Mine Favoritter
Paprikagryde

Paprikagryde

Jeg husker paprikagryde som en af mine livretter fra min barndom, det er nemt at lave og passer mere eller mindre sig selv på komfuret
Chicken curry

Chicken curry

Første gang vi fik lige netop denne ret var hjemme hos mine svigerforældre, hvor min svigerfar havde været i køkkenet og havde lavet denne lækre gryderet
Momme´s mørbrad med basilikum

Momme´s mørbrad med basilikum

I aften fik vi en super lækker og simpel gryderet, som min veninde Louise ved flere lejligheder har serveret for mig
Oksegryde

Oksegryde

I mine øjne bidrager de ikke rigtigt med noget. Oksegryde er bare et andet ord for en gullasch-inspireret gryderet
Enebærgryde

Enebærgryde

Enebærgryde – Jeg ved egentlig ikke rigtig, hvor enebærgryden stammer fra, om den overhovedet har nogen historie med sig
Oksegryde med kartoffelmos og dampet broccoli

Oksegryde med kartoffelmos og dampet broccoli

S. å. r. a. m. t. e. d. o. g. s. i. >. -. (. l. ø. j. h. n. k. v. æ. ,. C. f. p. ). H. b. u. F. y. M. I. Ø. O. D. V. c. A. 2. 3. 0. 5. ". 1. ½. L. K. 6. 7. P. /. T. R. N. z. E. J. 8. %. B. x. G. ) g
Boef Stroganoff

Boef Stroganoff

Denne her ret er fedt med fedt på og så lige lidt grøntsager og kød. Jeg har sådan et lidt had/kærligheds forhold, til de her meget tunge retter
Mørbradgryde med kartoffelmos

Mørbradgryde med kartoffelmos

Ja, det er snart ved at være på det sidste med gryderetter og kartoffelmos, foråret er jo på vej. Det er kæresten der valgte menuen lørdag aften, men det passede egentlig fint med hvad vi havde i fryseren, køleskab og skuffer
Oksegryde á la Gullash

Oksegryde á la Gullash

Her til aften står den på rigtig vinter-ruske-mad, og jeg lod mig inspirere af en simpel klassiker. nemlig Gullash
Avocado mango salat

Avocado mango salat

Populære indlæg. Spidskålssalat. 4 personer. 1 spidskål 2 æbler 1 dl mandler ½ granatæble dressing. 1 spsk
Pasta med røget laks, frisk spinat og ricotta

Pasta med røget laks, frisk spinat og ricotta

Denne simple og ultranemme pastaret med røget laks, frisk spinat og ricotta er blevet en af min nye favoritter og går ind under kategorien ‘aftensmad på kun 20 minutter’
Indisk risret med karry

Indisk risret med karry

Dagens lune ret blev i dag til en skøn omgang indisk risret. 200g hakket oksekød. 1 finthakket løg. 1 finthakket rød peber
Nem aftensmad -broccoli risret.

Nem aftensmad -broccoli risret.

D. e. n. r. t. b. l. v. i. u. d. W. 3. 0. J. g. f. a. k. s. ø. ,. j. h. p. o. å. m. 1. H. E. L. æ. 7. c. 2. 8. 4. -. 6. y. 5. (. ). N. F. S. P. B. G. O. /. V. I. T. *. ". A. K. i l
Tom Kha Gai

Tom Kha Gai

Tom Kha Gai. Opskrift Tom kha gai, Tom kha kai, thailandsk kylling i kokosmælk og galanga. Ingredienser. ½ Kg kyllingefilet, skåret i tern/strimler
Sund tomatsuppe

Sund tomatsuppe

Det gode ved at det bliver koldere er, at det nu er tid til skønne supper. Jeg elsker at lave og spise supper, for mig er det en god måde at få grøntsager på, samtidig med det er nemt at få tømt ud i køleskabet
Rød karry (Red Curry)

Rød karry (Red Curry)

Rød karry er en slags stuvning, på samme måde som Massaman og Penang er. Jeg vil egentlig hellere kalde det en suppe, da vi typisk opfatter en stuvning som noget der er kogt sønder og sammen
Penang (Phanaeng) karry

Penang (Phanaeng) karry

Penang er det thailandske navn for retten. Den kommer oprindeligt fra Malaysia, hvor den har fået navnet Phanaeng fra den by i Malaysia den kommer fra
Kyling satay med peanutssovs

Kyling satay med peanutssovs

Satay er kort fortalt en ret som består af kød på pind, serveret med en sauce. Kødet kan være stegt, grillet eller varmet i ovnen – du bestemmer
Satay med jordnøddesauce

Satay med jordnøddesauce

Satay med jordnøddesauce. Opskrift satay, jordnøddesovs kylling grillspyd. Ingredienser500g KyllingefileterSpyd
Verdens bedste thai suppe

Verdens bedste thai suppe

Serverede denne herlige thai suppe for Bib og hendes skov-ven Lotta. Og ugen efter for Emilia. Det var åbenbart et stort hit