Den endte dog med at ligne den fra Karolines Køkken ret meget og den var succes - dagen efter tog Tommi faktisk en hel bøtte 'salat' med på arbejde til frokost
I går tilberedte jeg denne kyllingesalat. Hvis du ikke har særlig meget tid, men har lyst til noget der ligger let i maven, og på samme tid er lækkert, er denne kyllingesalat perfekt
Jeg er vild med pastaretter, og når jeg skal lave hurtig aftensmad eller skal finde på noget fra ingredienserne i køleskabet, så bliver det faktisk ofte et eller andet med pasta, hvor det hele blandes sammen på en pande
Jeg kiggede derfor bare i køleskabet og lavede en tærte ud fra de ingredienser jeg fandt der. Jeg havde som nævnt kylling fra dagen inden og skulle bare strimle den i små stykker
Pisk cremefraiche, flødeost, vanilje, sukker og citron sammen, så osteblandingen bliver luftig. Til bærsiruppen kommes bær og sukker i en gryde (gerne med resterne fra vaniljestangen)
Pres saften fra ½ citron ud over laksen. Eller du kan vælge en Schubert Sauvignon Blanck fra New Zealand som er særdeles velegnet til asparges – hvis du vælger at servere asparges til – som jo har en syre der ikke går til en hvilken som helst vin
Jeg beklager, at der har været lidt stille fra min side på det sidste, men jeg har simpelthen haft så travlt med lektier, træning, en smule arbejde, lidt AT-synopsis (gymnasiet er fyldt med fancy forkortelser), og hvad hverdagen ellers byder på
Her vil en rødvin fra Toscana af sangiovesedruen gøre sig godt – f. Er du mere til hvidvin, så vælg eksempelvis en Monterey Chardonnay, den kan fint klare syren fra tomaterne
Billederne er ikke de bedste, de blev taget inden jeg kørte afsted, så det blev direkte fra gryden. Igår aftes skulle vi besøge et vennepar, som for 10 dage siden blev forældre til lille Emil, og jeg havde lovet at medbringe aftensmaden
Svensk pølseret fra Sverige – nej, svensk pølseret er pæredansk, og man ved ikke helt hvorfra navnet stammer – altså pølseret er jo nemt nok, det er jo en ret med pølser i, men hvor Sverige kommer ind i billedet, det er ikke rigtig til at sige med sikkerhed
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.