Jeg arbejder på et reklamebureau i Kolding der hedder Masters. Søde Lene er en sand Master of food, som forkæler os dag efter dag med nybagte boller samt lækre kolde, lune og varme retter
Lige nu går der et par håndværkere rundt ude i vores hus og arbejder, og jeg blev derfor enig med mig selv om, at de nok godt kunne klare sådan et stykke kage
Selvom det er torsdag, er madplanen ikke helt på plads for ugen, for min hjerne arbejder lidt sløvt oven på søvnmanglen i starten af ugen, og maven er i seriøs kaos pga
Lad dem køle helt af inden du arbejder med chokolade og glasur. Hvis der bliver formeget "æggesnaps" synes jeg kransekagemassen bliver for våd og svær at arbejde med, så det er med at finde balancen
Dog går der LANG tid før jeg arbejder med chokolade og balloner. Min familie har ofte serveret denne som forret når der kommer gæster, eller når vi har fiskeanretninger
Sørg for at have rigeligt med chokolade, når du arbejder. I forhold til flødebollerne var prisen ‘kun’, at marcipanbundene fik for længe i ovnen og blev lettere svedne… Det var så her, at jeg skulle have brugt rå marcipanbunde, mariekiks, almindelige vaffelbunde eller sågar en skive pap
Jeg har undervejs i mit cheesecake-eventyr fundet ud af, at de sagtens kan holde formen uden husblas, så jeg har en basis opskrift, jeg altid bruger og arbejder mig ud fra
Det kan næsten være svært at forstå, hvor let det er at lave tofu selv Teksturen er så meget bedre, og smagen er lige i skabet Herudover er det langt billigere, end at købe det i butikkerne
Jeg synes, at Anne Hjernøe kommer ganske godt fra det – selvom jeg selv arbejder med at tilberede og producere salater hver dag, formår hun alligevel at åbne mine øjne yderligere, for der er virkelig mange måder at bygge en salat op på, og der er virkelig mange spændende råvarer at tage udgangspunkt i
Jeg har medicin, som virker på det, jeg kan tage i nødstilfælde, men det kan jeg jo ikke tage hele tiden, da det ikke er godt at tage for tit, så jeg arbejder med at prøve at kontrollere tilstanden
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.