1 Antal
portioner 1 person 2 personer 4 personer 6 personer 8 personer Vælg 2 auberginer 2 små knuste fed hvidløg 2 spsk friskpresset citronsaft 2 spsk olivenolie 3 spsk tahin (ristet sesampasta) ¾ tsk groft salt friskkværnet peber Tilbehør 2 lune arabiske fladbrød, skåret i trekanter Pynt tørret chiliflage i strimler bredbladet persille i stave
-. M. å. t. e. l. i. g. a. f. p. r. ø. v. d. n. o. s. k. ,. j. u. æ. b. D. m. h. I. /. B. G. y. ". c. J. è. (. 4. ). 2. 1. S. V. 7. 5. A. 3. K. P. 0. N. 6
Opskrift BabaGhanoush, baba ganoush, auberginesalat, auberginemos, auberginedip, auberginecreme. Baba ganoush er en fantastisk salat, dip, creme, mos, ved egentlig ikke rigtig hvad jeg skal kategorisere det under, men det er netop det som er så fantastisk ved babaghanoush, det kan bruges til næsten hvad som helst
Baba ganoush løber hermed med prisen for den sjoveste titel på noget spiseligt. I Levanten spiser de rigtig meget baba ganoush da det indgår i arabisk mezze, altså et slags forretsbrød med mange forskellige dips, salater og pitabrød
) Min favorit mezzetrio er tabouleh, baba ganoush (elsker det navn) og hummus. Den blev lavet med et bæger færdig hummusmix og det samme gælder for baba ganoushen og det kan jeg jo ikke rigtig gengive
Klassiske falafler med sesam / Bagt aubergine salat med ristede kikærter og tahindressing / Mellemøstlige oksedeller med kikærter / Kålwraps med baba ganoush og krydrede kødboller
Rødkålssalat med appelsiner og karamelliserede valnødder / Grønkålssalat med appelsiner, dadler og tahindressing / Kålwraps med baba ganoush og krydrede kødboller / Smørstegt spidskål
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.