Hæld pastavandet fra den kogte pasta i et decilitermål eller en skål. Tag de stegte kyllingefileter af panden, og lad dem hvile på en tallerkeneller skærebræt
En Le Creuset pande er fransk håndværk, når det er bedst. Le Creuset lover livslang garanti, og det virker da også til, at panden kan bruges i evigheder, uden at belægningen tager skader
Den er ret enkel og jeg har brugt kartofler, løg, hvidløg og friske krydderurter fra egen have. dag i min toscanske madforsøgsugeNår man siger det toscansk køkken, tænker man nok på pasta i lange bløde bander, men der er altså også en del kartofler, de gemmer sig bare lidt bedre
olivenolieVask kartoflerne, halver dem og kom dem i en skål med olivenolie, salt, citroner skåret i tyndeskiver, løg i kvarte, hvidløg der er let mast, grofthakket timian og rosmarin, halveret tomater og peberfrugter i grove tern
Det blev til denne chokoladekage meget improviseret ud fra tidligere afprøvede chokoladekager, for havde ikke en opskrift jeg lige syntes, jeg ville bruge, så må man jo improvisere
Dette var et eksperiment, som faktisk blev ganske vellykket. Vores madbudget er ikke det mest imponerende, så nogle dage skal det bare være hurtigt, sundt, nemt og billigt
Persille. Oprindeligt hed den her tyrkisk landsuppe, men jeg har skiftet champignonerne ud med rodfrugter, så nu har jeg valgt at kalde den landsuppe i stedet
Her er en af de nyere, faktisk fra i går. Men håber at kunne hale op på dem, ellers får i dem smækket i et enkelt indlæg allesammen med en kort beskrivelse, link til opskrift og selvfølgelig min karakter og billeder
Jeg har får en rigtig behagelig følelse, når jeg pudser gammelt sølvtøj, polerer en beskidt rude, udspartlerhuller, maler en væg i en ny farve OG når jeg skal piske, som gjaldt det døden, hvorfor jeg altid laver opbagte sovse
Stépane Reynauds to kogebøger fra i år, Gris & Søn og Bistro – traditionel fransk mad, emmer begge af passion for det ærlige og ægte franske landkøkken
Klientellet er primært fransk, og der er mange højlydte franske snakke hen over bordene. De har trods alt et engelsk menukort, der vist ikke heeelt stemmer overens med det franske, efter hvad jeg lige kunne stave mig frem til, men da det er af overskuelig længde går det
Anbring alle de øvrige ingredienser ovenpå, krydr med salat og peber og dryp derefter olivenolie og rødvinseddike over salaten, der blandes med to skeer
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.