www.livmartine.dk

Cheesecake med abrikos, ananaskirsebær og saltkaramelpopcorn!

Name: Cheesecake med abrikos, ananaskirsebær og saltkaramelpopcorn!
Ingredients: 300 g Havrekiks; 1100 g Digestive kiks; 1200 g Smør; 15 blade Husblas; 1500 g Abrikos grød; 15 blade Husblas; 11 stk Usprøjtet appelsin; 1400 g Neutral flødeost; 175 g Flormelis; 11 tsk Vaniljesukker; 12 dl Fløde; 150 g Saltede karamel popcorn; 110 stk AnanaskirsebærStart med at banke kiksene til en mel. Enten i en foodprocessor eller kom dem i en pose og bank dem med en kageruller til de er forvandlet til en kiksemel.; 1 Smelt smøret ved middelvarme og hæld det over kiksemelet og rør det sammen.; 1 Tag din springform (20-22 cm) og beklæd bunden med bagepapir og siderne med kageplast og fordel kiksebunden i formen. Kom den på køl mens du forbereder abrikos laget.; 1 Sæt dit husblas i blød i koldt vand i minimum 10 minutter.; 1 Varm abrikosgrøden op til lige under kogepunket. Vrid din husblas for vand og smelt sammen med grøden.; 1 Hæld det over din kiksebund og kom den på frys i 30 minutter.; 1 Riv skallen af din appelsinskal ned i en skål. Pres herefter saften ned i en gryde og varm det op. Når den er varmet op lige inden kogepunktet tages den af varmen. Vrid din husblas for vand og lad den smelte sammen med appelsinsaften. Lad den køle mens du forbereder resten af cremen.; 1 I skålen med appelsinskal kommes flødeost, flormelis og vaniljesukker. Rør massen sammen. Pisk herefter fløden til en let flødeskum, endelig ikke for hårdt pisket.; 1 Bland nu lidt af ostecremen i din appelsinsaft med husblas. Herefter vendes det over i den resterne ostecreme. Vend herefter halvdelen af flødeskummet i og derefter vendes hele blandingen over i den resternede flødeskum. Denne gøres for at vi undgår for store temperaturudsving og derved får vi ingen husblas trevler!; 1 Fordel massen over din kiksebund. Sæt kagen på frys i 30 minutter og den er klar til at blive pyntet.; 1 Placer dine smukke ananaskirsebær og drys med dine saltkaramel popcorn! Og der er serveret!! ?

Vurder denne opskrift!
Din vurdering

Samlet vurdering 0 0 vurderinger

300 g Havrekiks
1100 g Digestive kiks
1200 g Smør
15 blade Husblas
1500 g Abrikos grød
15 blade Husblas
11 stk Usprøjtet appelsin
1400 g Neutral flødeost
175 g Flormelis
11 tsk Vaniljesukker
12 dl Fløde
150 g Saltede karamel popcorn
110 stk AnanaskirsebærStart med at banke kiksene til en mel. Enten i en foodprocessor eller kom dem i en pose og bank dem med en kageruller til de er forvandlet til en kiksemel.
1 Smelt smøret ved middelvarme og hæld det over kiksemelet og rør det sammen.
1 Tag din springform (20-22 cm) og beklæd bunden med bagepapir og siderne med kageplast og fordel kiksebunden i formen. Kom den på køl mens du forbereder abrikos laget.
1 Sæt dit husblas i blød i koldt vand i minimum 10 minutter.
1 Varm abrikosgrøden op til lige under kogepunket. Vrid din husblas for vand og smelt sammen med grøden.
1 Hæld det over din kiksebund og kom den på frys i 30 minutter.
1 Riv skallen af din appelsinskal ned i en skål. Pres herefter saften ned i en gryde og varm det op. Når den er varmet op lige inden kogepunktet tages den af varmen. Vrid din husblas for vand og lad den smelte sammen med appelsinsaften. Lad den køle mens du forbereder resten af cremen.
1 I skålen med appelsinskal kommes flødeost, flormelis og vaniljesukker. Rør massen sammen. Pisk herefter fløden til en let flødeskum, endelig ikke for hårdt pisket.
1 Bland nu lidt af ostecremen i din appelsinsaft med husblas. Herefter vendes det over i den resterne ostecreme. Vend herefter halvdelen af flødeskummet i og derefter vendes hele blandingen over i den resternede flødeskum. Denne gøres for at vi undgår for store temperaturudsving og derved får vi ingen husblas trevler!
1 Fordel massen over din kiksebund. Sæt kagen på frys i 30 minutter og den er klar til at blive pyntet.
1 Placer dine smukke ananaskirsebær og drys med dine saltkaramel popcorn! Og der er serveret!! ?