Dagens “sund-torsdag”-ret er gået hen og blevet en af mine favoritter. Uanset hvor sundt jeg prøver at spise, så opstår der altså engang imellem tidspunkter, hvor jeg har lyst til at kaste det hele i grøften og styrte ned til mit lokale pizzeria
Men da de ikke har dem længere, i hvert fald ikke lige i øjeblikket, måtte jeg forsøge at eksperimentere lidt og se om ikke jeg kunne komme op med en variant, der levede op til den spicy, salty, hot & sweet smag, som jeg mindes
Efter et par ugers jule-pause er Sund Torsdag-conceptet nu tilbage på bloggen. Årets første sund torsdag ret er den her sunde udgave af de mexicanske madpandekager, som er en af mine livretter
En af de kager som min mor bagte til hendes fødselsdag var en helt klassisk mazarintærte. Det er simpelthenverdens bedste og nærmest en klassiker i mit barndomshjem
En ret som du kan spise, med absolut god samvittighed, er æggekage. Ofte sker der bare det, at jeg servere det med stegt flæsk, og så falder sundheds-aspektet altså lidt til jorden
Det blev til "hot apple pie filling sauce" til at server over is eller noget i den stil. Line har godt nok allerede været der med en opskrift på vores lille kreation fra i mandags, men her kommer den lige igen
Her er min skønne morgenmad. En kop grøn the og en Ribs smoothie. Til hverdag gør jeg meget for at få en god start på dagen, da det smitter af på hele dagen og humøret i familien
Tidligt op i dag efter den sidste nattevagt i rækken, puha, det er altid svært - mennødvendigt. I aften er jeg alene hjemme, så det bliver en let aftensmad, hvor lidt af kyllinge-resterne fra gårdsdagensaftensmad kan blive brugt
I forbindelse med den årlige begivenhed på de sociale medier Marts med Medfølelse, blev jeg spurgt af foreningen Mad med Medfølelse, om jeg ville lave en madplan
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.