Her til aften fik jeg lyst til kyllinge fajitas. Jeg havde dog ikke lyst til de krydderiblandinger, som jeg før i tiden har købt, jeg fik lyst til at lave min egen blanding
Fajitas er en tradisjonell Tex-Mex-rett, som ofte består av kjøtt, grønnsaker og tortilla brød. Jeg hadde igjen tortilla og tomatsalsa etter fredag's tacoen, samt guacamoleog biff fra lørdagens biffsandwich, helt greit med rester
Quesadillas er jo en klassisk mexikansk ret, som fås i et hav af varianter, men jeg foretrækker den helt simple med revet/smeltet rød cheddar og en god salsa
chapati, kylling, pulled, pulled chicken, salsa Antal personer. Den langsomme kylling er vel noget der minder om pulled chicken, men eftersom alt efterhånden er pulled det ene eller det andet, så er jeg lidt på bagbenene med at kalde det netop dét
vi plejer at servere vores nachos med hjemmelavet guacamole, salsa og creme fraiche dressing. Hvis man vil give dem en lidt stærkere smag, kan man drysse med chili eller cayennepeber, før osten ryger i ovnen
I en travl hverdag er det dejligt, at man ikke skal så og holde øje med potter, pander og gryder konstant, men at man kan bruge tiden sammen med sin familie
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.