S. a. d. o. g. b. l. e. r. i. n. m. ". D. t. x. v. s. f. 2. 0. 8. M. p. k. P. (. å. u. y. æ. ). F. ø. ,. T. h. j. ô. V. I. R. K. E. L. G. O. -. H. 1. 4. ½. 6. A. J. B
Vi eksperimenterer med at lave en masse af slagsen, og i dag blev det til en skøn symfoni af kerner fra den gamle urhvede spelt, laks og den fantastiske proteinrige hytteost
Jeg er vild medspeltsalater. Drys med de ristede cashewnødder og frisk, hakket basilikum og mynte. Altså kan man tage et kig i køleskabet, og så bare mixe lidt forskelligt i sin spelt
D. e. t. g. u. l. r. o. d. s. b. ø. m. k. y. i. -. æ. a. n. p. v. ,. f. h. c. T. I. 2. 0. 3. 4. 5. j. S. å. 1. (. ). L. 8. ½. 7. B. V. P. M. H. N. F. /. O. K. E. ". G
Speltmelet røres i - jeg ælter det med dejkroge på min røremaskine. 50 g gær5 dl håndvarmt vand325 g fuldkornsspelt mel300 g hvedemel1 tsk groft salt1 tsk honnin3 spsk olieGæren opløses i vandet, olie, salt og honning tilsættes. dejen lægges ud på et bord med mel på og deles i 3 lige store dele - den skal ikke æltes yderligere og luften skal ikke slås ud af den
Form dejen til et franskbrød, kom det på en bageplade, eller smør en franskbrødsform med smør/olie og drys let med mel, lad brødet efterhæve i 30 min. Lav 3 snit i brødet med en skarp kniv, og pensl det med vand
Sundt og mættende brød med meget få ingredienser - glutenfrit samt helt uden mælk og hvidt sukkerMin veninde kom med en udfordring, om jeg kunne lave en opskrift på mine anderlede dessertboller med så få ’anderledes’ ingredienser som muligt
- så er der sødt, aromatisk og lunt gulerodsbrød, guf. mættende brød med meget få ingredienser. kom med en udfordring, om jeg kunne lave en opskrift på mine anderlede dessertboller med så få ’anderledes’
Når speltkernene er nok, tilsættes osten som røres godt ind i speltkernerne og tilsæt så herp de provence, basilikum, persille og smag til med havsalt og friskkværnet peber
Imorges da jeg stod op synes jeg, at jeg ville bage et brød idag så jeg gik igang med at måle speltmel og hvedemel op i en bageskål, derefter fedtstof, salt, sukker, mælk, bagepulver og UPS
Anret den kolde kartoffelcreme med laksefrikadelle, asparges, ærter og strøg sprød spelt over. Blend kartofler med urter, smør og smag til med salt og peber
Kog perlespelten efter anvisningen på pakningen, afdryp og afkøl den. Pluk hjertesalaten i grove stykker, anret dem i en skål eller på et fad og drys den kogte spelt, æble, tranebær, pinjekerner samt mynteblade over
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.