Farvestrålende hakkebøffer med grøntsager. By Madfidusen. September 11, 2015. No Comments. Hakkebøfferne har virkelig fået et comeback i de danske stuer
Det er ikke nemt at tage et ordentligt billede af de lækre hakkebøffer i den dejlige sauce, men lad dig ikke snyde, for her er virkelig en lækkerbisken, der sagtens kan gøre sig til på bordet, når der er gæster
Hakkebøf – en god, gammeldags, dansk bøf … med brun sovs og stegte løg. Mums. Den kunne for min skyld godt også være Danmarks nationalret, men det var der i og for sig mange der kunne
Det er altså et tilfælde at det blev perlehøne og perlespelt. Svits løg sammen med perlespelten. Perlehøne marineret i gin og appelsin serveret med risotto af perlespelt med urter og gulerødderMarinade1 fed hvidløg6 peberkorn4 enebær1 tsk fennikelfrø1 appelsin1 ½ dl gin1 spsk honning6 spsk rapsolie6 perlehønebryster med vingebenLæg hvidløg, peberkorn, enebær og fennikelfrø i en morter og knus groft. ”Perleotto” med urter og gulerødder1 bananskalotteløg1 spsk smør1 spsk olivenolie200 gr perlespelt2,5 dl hvidvin5 dl grøntsagsbouillon3 gulerødder2 persillerødder1 fennikel1 lille bundt citrontimianSkær løget i helt fine tern. 200 gr perlespelt
Denne lækre og børnevenlige ret, er super hurtig at lave, og et alternativ til dem der elsker smagen af pasta og kødsovs, men gerne vil have et alternativ til pastaen
Hakkebøf med knasende sprød rødkålssalat med bid i -. En let, lækker og sund hverdagsret der også giver øjne noget at se på, med de skønne farver der er samlet
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.