Jeg beklager, at der har været lidt stille fra min side på det sidste, men jeg har simpelthen haft så travlt med lektier, træning, en smule arbejde, lidt AT-synopsis (gymnasiet er fyldt med fancy forkortelser), og hvad hverdagen ellers byder på
Så har jeg en uges ferie at se frem til, og det er selvfølgelig dejligt. Og da planen er, at min søster og jeg skal ud og se på haver i det nordlige Jylland, så er det altså ikke en særlig opmuntrende vejrudsigt
Med min søster på besøg var igår dagen hvor vi var nødt til at prøve dem af. Da det var tid til rulle dem rigtig sammen var vi lidt på bar bund og fandt derfor en guide på youtube med en rar indisk dame som kunne hjælpe os godt på vej
Jeg kan virkeligt godt lide at stå i køkkenet og lave mad især til folk som værdsætter det. Hertil serverer vi altid knavegrønt til vores aftensmad som i øjeblikket ofte består af friske ærter, gulerødder og agurker
Til aftensmad havde min mor lavet græsk yoghurt med hvidløg og en helt fantastisk pastasalat, som hun serverede med frikadeller i et lunt græsk fladbrød
Jeg havde en forestilling om, at jeg ville lave en banankage-version med et nutella lignende twist. På trods af at jeg har skruet en smule ned for sukker og smør, er den stadig sød, svampet og mega lækker, og denne version bagte jeg for et par weekender siden, da jeg var på besøg hos mine forældre og søster
Og til disse famøse frikadeller skulle vi have en salat, og det blev denne blomkålssalat i en kombi af køleskabets indhold og min mors og mine input slået sammen
Da min søster og jeg var små kom vores moster altid med en vandbakkelseskage til vores fødselsdag. ) Desværre er vores moster her ikke mere, så det glæder mig når jeg skal lave kagen og tænker tilbage på hende når hun kom med den til os
Min søster kom hjem for et par uger siden og fortalte, at hun havde fået en virkelig lækker kartoffelsalat som tilbehørtil aftensmad hos en af sine veninder
Inspirationen til at komme kikærter i en kage, har jeg fået hos Stinna, og jeg har før lavet en brownie med sorte bønner, så jeg vidste, at det fungerede super godt med bønner i en kage
Jeg laver den agertil, for det smager skønt og sommer agtigt. Denne lækre opskrift har min dejlige søster introduceret mig for, og jeg ved faktisk ikke hvor den stammer fra
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.