D. e. n. r. t. s. k. u. l. o. p. i. d. g. h. a. v. æ. ø. b. c. ,. m. f. H. å. I. O. M. G. J. R. 1. 0. K. 2. x. 5. %. ½. 4. /. 3. q. F. S. y. T. B. N. 6. P. n l
Lidt Maizena til at jævne sovsen med. Gnocchi, de små kartoffel- og melboller man kan købe færdige i en glimrende kvalitet, er gode, når det skal gå lidt stærkt
Gnocchi, eller mere præcist ‘gnocchi di patate’, er en form for pastakugler lavet med kartofler og i denne version også med spinat, der giver farve og ekstra smag
De kan spises blot med lidt salviesmør (denne opskrift), gratineres og spises med en kraftig tomatsauce (prøv denne opskrift, som kan laves med denne type gnocchi også) eller – som her på matriklen denne aften – med reste-sauce fra en tidligere omgang osso buco (oooog opskrift her)
E. n. g. r. u. d. k. ø. s. a. c. e. ,. m. l. i. t. b. v. o. f. h. y. p. G. 6. 0. (. æ. å. ). 2. 1. /. 3. -. 8. +. H. V. S. N. 5. T. B. j. D. F. K. R. C
Her bruger jeg altid Urtekrams krydderiblanding Cajunmix, hvilket er et skønt økologisk alternativ og dermed også uden alle mulige smagsforstærkere og hvad der ellers bliver tilsat i diverse texmex-blandinger
Jeg befaler at ælte med hænderne for at have en føling med, hvornår dejen har den rette konsistens. Hvis du er til italiensk mad, så er en gang gnocchi ikke til at komme uden om
Start med å lage gnocchi. olje til steking (jeg brukte olivenolje med basilikum). Det å lage egne gnocchi er ikke veldig vanskelig – dessuten smaker det så utrolig mye bedre
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.