2 personer
som tilbehør eller til 1 person som hovedret (der bliver i så fald måske lidt tilovers til en madpakke)
½ tsk
salt til kogevandet
2 mellemstore
gulerødder eller 1 meget stor
1-2 stilke
bladselleri
4-6 oliven
i god kvalitet (gerne kalamata, og gerne flere efter smag)
1-2 store
blade grønkål eller 1-2 store håndfuld færdigforberedt vasket og hakket grønkål (jeg køber ofte den slags grønkål i IRMA – den er desværre ikke økologisk)
Min yndlings kartoffelsalat - husk masser af dild. ketchupEt stort bundt dild - finthakketMælkeproduktet smages til med salt, peber, sennep, eddike, ketchup, sukker, hvidløg og blandes med det hakkede løg
Denne kartoffelsalat er tilsat en pikant og meget smagfuld dressing af rødløg, sennep og kapers. Hak rødløget fint og bland med olie, sennep, finthakkede kapers, purløg og balsamico
Nu fik jeg jo ikke opskriften på kartoffelsalaten dengang, men jeg kunne jo dissekere den med øjne og smagsløg, så de ingredienser, der er i, er hvad der var i kartoffelsalaten fra Rømø, men det er jo ikke altid nemt at afgøre, hvad der er i dressingen
Kartoffelsalatmed dild får en helt særlig smag, der går virkelig godt til kød på grillen. I denne har jeg asparges og majs, men grøntsagerne kan sagtens skiftes ud med dem, du bedst kan lide
Vi nyder virkelig det dejlige vejr med leg udenfor, is på havnen og grill i gården. Denne kartoffelsalat er hurtig og nem at lave og kan sagtens holde sig i køleskabet, hvis men laver den tidligere på dagen
Kartoffelsalat. Imens snittes løg og purløgfint og blandes med cremefraiche, sennep, salt og peber. Kartoflerne skæres i mundrette stykker og vendes forsigtigt med dressingen og smages til
Jeg havde glemt, hvor godt en kold kartoffelsalat kan smage. Du har måske allerede set, at jeg viste salaten frem på Instagram den anden dag (lige her), hvor den blev nydt søndag aften som picnic på stranden i solen med tilhørende kyllingebryst sammen med familien
kartoffelsalaten sammen med frikadeller og/eller brød. godt med peber. Jeg kommer helt sikkert også til at lave kartoffelsalaten flere gange i løbet af sommeren, for den smager bare rigtig godt
Server kartoffelsalaten i en skål med et drys purløg og rødløg i fine tern. Vi fik dem ikke sat så tidligt og kan nu forlænge sæsonen med nye kartofler
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.