Lørdag fejrede vi Jespers fødselsdag med god mad og hygge på sofaen og i går tog jeg Wilma i bæreselen og gik i køkkenet for blandt andet at sylte rødbeder ogsmåcherrytomater
Denne ret med blæksprutter, kartoflerog ærter i tomatsovs er en rigtig simregryde. Jeg synes egentlig slet ikke, at vi burde have lyst til simremad i disse dage, men her bliver det ved med at regne og regne, hagle lidt og så regne
Småkartoflermed aïoli. På køl med skidtet til det skal serveres som dyppelse til kartoflerne. Pensl kanten hele vejen rundt med æg, og luk dem herefter sammen som halvmåner
Til kødet serverede jeg jordskokkegratin Se opskrift under tilbehør, små honningbagte tomater - cherry tomater skåret i halve og dryppet med en blanding af lidt honning, olie og salt og peber
Jeg synes personligt, at den puréen gik rigtig godt sammen med kyllingen – dog kan jeg forestille mig, at det fungerer endnu bedre med vildt til, men det var ikke lige på lager her i husstanden
Idag skal vi have sesam kylling med ovnbagte kartoflerogløgtærte. Skær kartoflerne i både og krydr derefter med olie, salt, peber, timian og parmasanost
)For et stykke tid siden havde Lene lavet noglesmå lækre wraps i chilitortillas med pikant fyld. Søde Lene er en sand Master of food, som forkæler os dag efter dag med nybagte boller samt lækre kolde, lune og varme retter
Disse halve, fyldte og dobbeltbagte kartofler kunne også sagtens fyldes med rester, men jeg har denne gang kørt dem rimeligt simple med hytteost, frisk persille, forårsløg og krydret dem med en smule sennep, godt med salt og peber og drysset med cheddar på toppen, der smelter og bliver sprød i ovnen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.