Zucchinierne skæres i brede tynde skiver, som grille på en grillepande - med en lille smule olie på. Marinaden hældes henover de grillede zucchinierog de står og trækker i minimum en time - med de kan holde sig lang tid i et glas med tætsluttende låg
Imens brunes pinjekerner og chorizo skåret i skiver på en pande. På tærtebunden fordeles. Tærte er nem og hurtig aftensmad - specielt hvis man gør lige som mig og snyder med en færdig tærtedej
Hindbær er for mig indbegrebet af sommer med sol, varme og is - og til en is hører der Hindbær Guf til - det smager bare så godt, så nu er det også kommet på en af mine cupcakes
In a large skillet over medium heat, heat oil. Add crushed tomatoes, basil, and crushed red pepper flakes and stir until combined and warmed through, 3 minutes
Bunden består blandt andet af ristede hasselnødder, dadler og kakao, og så den toppes med den lækreste “chokolade”ganache lavet af kokosolie, ahornsirup og kakao + ristede hasselnødderog havsalt på toppen
Hæld sukker over og læg låg på. Afkøl marmeladen før den hældes på rengjorte glas. Læg dem i en gryde sammen med en flækket vaniljestang og revet skal af en citron
Rør marinaden sammen, læg kødet i en plastikpose af en passende størrelse – du skal kunne slå knude på den efter at kødet er kommet i – og hæld marinaden over kødet
Så kom efterårsvejeret endelig og her sidder jeg, med tykke sokker på, tændte sterinlys, en varm kop the, lyden af regn udenfor og duften af nybagte hasselnøddesmåkager i hele huset
Hvert stykke snos som en spiral og lægges på en bageplade med papir. Hindbærsyltetøjet fordeles ud på den ene halvdel af dejen, hvorefter dejen foldes sammen ind over syltetøjet
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.