Derfor vil jeg dele opskriften med jer. Ingefæren, hvidløget og løgene hakkes og svitses i en gryde sammen med de revet gulerødder, gurkemejen, spidskommen og olivenolien
Denne suppe er lavet på røde linser, som er smæk fyldt med kostfibre og en masse andre gode råvarer. Jeg toppede den med en klat skyr og rugbrødcroutoner, men det kan du skifte ud til netop din ynglings topping
Smag linsesuppen til med salt og peber, og servér den med et drys hakket persille og evt. Suppen mætter godt og kan sagtens stå alene til et aftensmåltid måske med et stykke groft brød til
Hak løg og hvidløg og svits dem kort i en gryde med olivenolie. Når den koger skrues varmen ned til middel, og suppen simrer videre med låg på i ½ time eller indtil linserne er kogt møre
DelRød linsesuppe – en smuk, fyldig, varmende suppe med masser af gods i. Denne opskrift blev til, da jeg en dag var snotforkølet og havde lyst til at lave en suppe, der kunne hjælpe mig med at bekæmpe det
med persille eller koriander. Den smager vildt godt, og desuden er den fyldt med proteiner. 1 økologisk citron (kan undlades eller erstattes med citronsaft, men citronstykkerne gør lige lidt ekstra)
Det blev faktisk ganske lækkert faktisk lidt mere en tomatsuppe med linser. Dernæst kommes den røde snackpeber i gryden sammen med spidskommen og cayenne peber
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.