Først vil jeg dog forsøge at illustrere min pointe, ved at dele min opskrift på pandekager med jer. Pandekager, som vel nok er en af mine aller tætteste bekendtskaber
- med max power og et strejf af æble og kanelJa for med disse flade powerkager, er det pludselig ikke ligeså forbudt og besværligt at spise pandekager til morgenmaden, for disse tager ingen tid at lave og er samtidig sunde
Det er ikke fordi der er noget i vejen med almindelige pandekager, men amerikanske pandekager egner sig altså helt klart bedre til brunch eller morgenmad
madkulør. Nu skal jeg have samlet kroppen om at handle ind til ugens madplan og måske have Kenny til at bage mig et brød (hvis ørene kan klare det) og så skal dynen være min bedste ven i kampen mod virus og bakterier
– Og hvad er bedre end at starte netop sådan en ferie med lækre klassiske pandekager til aftensmad. Og i år skal den nydes i Skagen med min dejlige kæreste og skønne lille pige med masser af hygge, leg, gåture, god mad, vin, kaffe, kys og kram
Til aften ville jeg lave pandekager, men lidt sundere en de almindelige - jeg havde ikke selv lyst til "kesoplatter" (med hytteost ) så overvejede noget fuldkornsmel af en art, men faldt så over en opskrift uden mel, men med havregryn
Lad dejen hvile en halv times tid inden brug, dette er vigtigt for at pandekagerne kan hænge sammen. Steg pandekagerne på en slip-let pande med en smule olie
Her i huset er vi tossede med Thai mad. Og heldigvis falder det så heldigt ud, at rigtig mange Thai retter er fabelagtige i LCHF verdenen - hvis man altså dropper risene
Amerikanske kærnemælkspandekager er et hit til brunch. Med denne opskrift i hånden går det aldrig galt - følg den og du vil få perfekte pandekager hver gang
Det er ingen hemmelighed, at jeg elsker mandler og bananer OG pandekager. Så hvorfor ikke kombinere mandlerne og bananen og så få en omgang sunde pandekager
Intet vækker bedre minder end god gammeldags mad, man kan som regel huske en eller anden hyggelig stund i selskab med ens forældre eller bedsteforældre
Disse lækre og nemme pandekager indeholder som udgangspunkt kun tre ingredienser. Mix alle ingredienser i en skål, og steg pandekagerne ved middel varme i lidt smør eller kokosolie
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.