Lige sidenden vinterdag hvor jeg smagte min første macaron sammen med mine medbloggere hos Nikolaus Strangas, har detværet mit store ønske at lære at lave dem selv
Det var faktisk et gammelt projekt, idet kokosmassen blev lavet for etpar måneder siden. I den forbindelse er jeg også nødt til at takke min far, som har plukket alle de mange bønner
Blomkålet får den lækre ristede smag udenpå, der passer utrolig godt sammen med den milde smør-smag ogden salte parmesan, mens det stadig har bid i midten og fungerer så fint som tilbehør
Denne kødsauce kan derfor nemt og hurtigt trylles om til en god gang SpaghettiBolognese, Lasagne eller Chili con carne ogdet er virkelig luksus i en til tider letpresset hverdag
Eller du kan komme chili i mindre stykker i en god olivenolie og lade den trække minimum et døgn. Du kan tage kernerne fra en chili og så, men hvis du vil være sikker på, at chiliplanten ikke bare bliver køn at se på, men ogsåkommer til at bære chilipebre, så skal du købe nogle chili frø, som er beregnet til såning
Efter et stykke tid uden ord (hvilket er ret usædvanligt for ham) spurgte han mig hvad farsbrød egentlig var, for han havde en ide om at farsbrød var noget fædre lavede om fredagen, men han vidste ikke helt hvad er var for noget
Den her kage har fået en super cremetog lækker glasur … . Det er sådan en opskrift, der er super nem og hvor man bare altid er sikker på, at resultatet bliver godt
Kom de delvist skivede kartofler ned i detkogende vand og giv dem ca. Jeg er ikke den store kartoffelnyder, men helt ny opgravet, bagte eller som hasselback så er jeg helt med
Derfor vil jeg i dag introducere en kage, som ja… der er ikke rigtig noget sundt at sige omden – udover at den selvfølgelig er super lækker og virkelig svampet
Måske har den bare aldrig fåetnoget ”rigtigt” navn. Hvordan en kage får navnet – eller øge-/kælenavnet – den du ved nok kage (eller bare den du ved nok, somdenogså bliver kaldt), kan jeg kun gisne om
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.