I dag har vi grillet lammepølser og spist salat og disse dejlige pandebrød til. Jeg brugte en dejlig hjemmelavet olie med chili, hvidløg og rosmarin og jeg kan virkelig kun anbefale olie med smag til disse brød
Læg den til hævning i en skål med film over en times tid. Når dejen er hævet så tages små stykker, som gøres meget flade, steg dem på en pande med lidt smør til de er gyldne og lækre
Tortillas pandebrød (6 stk)200 g speltmel (fx halv groft, halv sigtet)50 g smør 1 dl vand1 tsk bagepulver1/2 tsk fint saltBland de tørre ingredienser med smør og hæld så vand i lidt af gangen for at få den rigtige konsistens
Jeg er blevet helt vild med dette pandebrød. Det har den mest fantastiske konsistens som et fladt indisk pandebrød, og smagen er også helt fantastisk, især taget i betragtning af det er både glutenfrit, mælkefrit og sukkerfrit
med en kagerulle. 1Olivenolie til at pensle brødene med. 1Nigellafrø eller hvad du lige føler forRør gæren ud i vandet, tilsæt yoghurt, æg, smeltet smør, salt og sukker og rør det sammen. 1Pensl brødene med olivenolie og og drys dem med frø/krydderurter
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.