11 skive
vandmelon, skåret i tern eller udstukket til kugler
14 salatblade,
fintstrimlede
1160 g
sorte ris, kogte
110 skiver
agurker
11 avocado,
skåret i skiver
11 dl
tangsalat, (købes ofte hos fiskehandler)
12 spsk
sesamfrø
11/2 lime,
saft/limebåde herfra
11 spsk
teriyaki
11 spsk
æblecidereddike, eller riseddike
11 tsk
soja
11/2 lime,
saften herfraSkær tun i tynde skiver – det gøres super nemt når den er frossen. Bland marinaden sammen i en skål og mariner halvdelen af kødet (eller det hele hvis ønsket). Lad det trække, mens resten af salaten gøres klar og forberedes.
Anret det hele i to skåle og top med fisk. Drys lidt sesamfrø over og dryp med limesaft.
Hæld vand eller olie fra tunen, og bland den med de mosede kartofler. Jeg har læst nogle forskellige opskrifter på tun krebinetter – så nu skal det afprøves
Og a pro pros det med at drikke melon. Så hvorfor ikke prøve med en rød version i år, tænkte jeg. Sidste år spiste (og drak) jeg utrolig meget honning melon, men i år er jeg lidt mere forfalden til vandmelonen
smag til med salt, peber og sødemiddel. Stild denne tun mousse på frokost bordet med god samvittighed. Til gengæld højt protein indhold, især hvis man spiser det på protein brød med avocado
Du må sjusse dig lidt frem med mængden af ingredienser efter smag og behag. ) Jeg fandt rester frem fra køleskabet og improviserede – og opfandt mig egen tunrulle
Hvis du ikke kender konceptet buddha bowl så er det kort sagt en skål med base på gryn eller korn og så toppet med en masse forskellige grøntsager tilberedt eller friskt, og evt
Der skal blot laves et hul i midten af den halve vandmelon skive, og hullet fyldes op med bær. Hvis man ikke er på kur, er det lækkert med et stykke hvid chokolade til og lidt drys med chokolade over frugten … men chokoladen er sådan set ikke nødvendigt, hvis man er på striks kur
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.