Speltsalatmed linser og sød kartoffel. Kom det i en skål eller på et fad og top med lidt feta. En salat med masser af smag og giver en rigtig god mæthed
Bland den afkølede perlespelt medfeta, syltede rødbeder, babyleaves, æbletern og mandler. Perfekt til sammenskudsgilde, buffet, tilbehør til aftensmaden eller som let frokostret med groft brød
Jeg er ret vild med kombinationen af den lidt jordede rødbede sammen med den salte feta, og disse bøffer vil sagtens kunne erstatte en hakkebøf eller bare spises alene med tilbehør til
Grove boller med oliven, oregano og soltørrede tomater / Aubergine-lasagne med tomat og bøffelmozzarella / Græsk inspireret kartoffelsalat med peberfrugt, fetaog oliven / Frisk pasta med hjemmelavet, soltørrede tomatpesto
Når der er bønner, kikærter eller tofu i salaten mætter den ekstra godt og så afbalancerer det også salatens næringsindhold fordi der så også er godt med protein i den
Smag til med salt og peber. Salaten harmonerer rigtig godt i sine smage og teksturer, da den både har det søde fra rosiner, det stærke fra chili og det sprøde fra kålen
Kom det op i æggemassen, sammen med olie, ymer og rør det sammen. Men men men, med al den modstand jeg mødte, fandt jeg det bedst ikke at fortælle dem, hvornår jeg ville lave kagerne
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.