ugens menu uge 8 – på kogeskole i Indien Denne ret er netop hjembragt direkte fra wokken i Cochin. og altsammen fra en svunden tid – men ak, kufferten er allerede fyldt op med krydderier Kødfri fredag
Meeras kartofler i spicy kokossovs og masala-blanding I Cochin i Sydindien var jeg så heldig at blive undervist af den dejlige kvinde, Meera Leo, og hendes mand, Leopold George, som står for brødbagningen Kødfri fredag
garam masala – indisk krydderiblanding Da jeg var på kokkeskole hos Meera i Cochin i Indien, fik jeg lov til at bringe hendes opskrift på garam masala til mine danske læsere Kødfri fredag
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.