Pasta carbonara består af pasta, røget flæsk eller bacon og ost – sådan i korte træk. Hæld vandet fra pastaen, når den er færdig, men gem et par dl af kogevandet
Pasta carbonara er en kjent italiensk pastarett. Den tilberedes vanligvis med spaghetti. Over den ferdigkokte pastaen helles en blanding av stekt pancetta (italiensk bacon), svart pepper,
Lav en marinade af engelsk sauce, tomatpure, soya, paprika og evt røget paprika. Spaghetti Carbonara er en fed, kolesterol-bombe fra det italienske køkken, som jeg må bekende jeg tidligere nød
S. p. a. g. h. e. t. i. C. r. b. o. n. f. d. l. s. k. c. ,. m. J. v. H. E. L. T. u. ø. æ. O. M. å. D. y. ). Æ. P. 2. I. ½. 5. 0. %. 1. F. K. 3. 4. B. 6. V
Søndag aften blev denne nemme og utrolig velsmagende udgave af pasta carbonaren tryllet frem. Panden tages af blusset og æggene slåes ud på panden, hvorefter osten og pastaen tilsættes
Igår lavede jeg en variation over en Insalata Caprese. Jeg kom cherrytomater på en varm pande med lidt olivenolie, og da de havde taget varme kom jeg lidt balsamico over, som jeg lod koge ind
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.