R. e. s. t. r. d. a. g. n. p. å. M. o. f. u. m. b. c. l. i. H. v. k. y. ,. h. j. ø. O. J. -. æ. x. ". D. N. w. S. 1. ). F. I. A. 2. L. G. 0. 3. *. (. * g
Og det passer jo meget godt til sådan en efterårsagtig dag, der både var grå og fugtig. Denne gang tog jeg udgangspunkt i nogle gulerødder i køleskabet, som lå og kaldte på at blive
Her er lasagnen fyldt med en krydret og blød græskarsovs lavet på hokkaido sammen. Lasagne er dejlig vintermad - selvom de fleste nok kan blive enige om, at lasagne kan spises hele året
Dagens suppe er en blendet suppe lavet med to dejlige vintergrønsager - rodselleri og porrer. Vintertid er suppetid og heldigvis findes der et utal af forskellige supper
Dagens ret er en let hverdagsret, hvor man laver en en slags kartoffelpandekage/røsti som bund og ovenpå den kommer man frisk spinat, tomatskiver og til sidst et drys fetaost
I denne uge har jeg været til Filmtræf i Århus samt besøgt mine forældre et par dage, så det er ikke blevet til meget med madlavning eller indlæg på bloggen de sidste dage
Curry og ris er dejlig efterårsmad. Her er det curry lavet med græskar og broccoli, begge dele var råvarer som jeg havde liggende i køleskabet og som skulle bruges til noget godt
I de dage hvor solen skinner og vejret er dejligt er de lidt tungere retter blevet lagt i opskriftsamlingen til fordel for de lidt lettere forårsretter
På min maddag lavede jeg en rigtig dejlig dejfri tærte med kyllingefars og asparges. Det var et hus vi havde lejet og det lå rigtig godt med direkte udsigt til Limfjorden
I køleskabet kan den holde sig længere uden at blive brugt af og suppleret. Det fordrer at du har tid og lyst til at passe surdejen – der skal røres i den hver eller hver anden dag
Denne kringle er næsten som dessert – og fyldet kan varieres efter ønske og det du har til rådighed. Jeg har stadig “Belle de Boskoop” æbler tilbage af sommerens æblehøst og de er fine som en del af fyldet
Og det smager dejligt. Det eneste det kræver er en god bunke kastanjer, et ildfastfad og nok salt til at lave en god bund i fadet som kastanjerne kan stå i
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.