Læg dem i en stor gryde. fasaner og til tider mange fasaner. Rengør gryden. Så er det dejligt, at man kan lave mange andre lækre retter end stegt fasan
Til fasan i gryde skal man bruge. Fasan på den allerbedste måde. Dup kødet tørt med køkkenrulle, drys med salt og peber og brun fasanen i smør i en gryde sammen med det hakkede løg
Alt krydres med salt og peber og brunes i en gryde på alle sider. Fasan med svampe og hasselnødder. Tag bryststykkerne op af gryden og hæld til gengæld fond deri i selskab med fløde og vin