Anret tallerkner med skiver af roastbeef, bagte rodfrugter og sauce tatare. Roastbeef grillederodfrugter og sauce tatare1 kg roastbeef 1 persillerod 1 pastinak200 gr knoldselleri2 gulerødderHavsalt og peber2-3 spsk hakket timianTænd ovnen på 200 gr. Bag rodfrugterne møre i ovnen i 20-25 minutter
Her var ærterne blevet til en tyk puré, som dannede bund for rodfrugter og hårdt grillede porrer. Vi fik en storslået 6 retters menu, hvor især rodfrugterne brillerede
Marinerede grillede rejer, grillede grøntsager, fx friske asparges, peberfrugt og squash eller som her broccoli og blomkål + en god salat, fx grøn salat med melon og mynte
grillede grøntsager / ovnbagte rodfrugter, fetaost, stegt kød fx okse eller lam. Som jeg tidligere har skrevet, har jeg en stor svaghed for salater, og det er især de fyldige salater, mit madglade hjerte banker for
Børnefavoritten tundeller med en mælkefri tzatziki og grillede asparges. Har du trænet og bruger kulhydrat-timing, drøner du bare en masse revne rodfrugter i kødsovsen)