Svits hvidløg, løg, chili, ingefær og citrongræs i olie ca. svinemørbrad. Denne ret er bygget op omkring en smagfuld, sød og spicy glaze, der gør sig rigtig godt sammen med mørbrad, nudler og grøntsager
Jeg støvede derudover et par gode, gamle opskrifter af, da jeg lavede en grillet salat til (dog uden squash denne gang, da det bare skulle være et lidt let tilbehør), samt barbequemarinerede mørbradbøffer
Alle grøntsagerne var vendt i en olie, hvidløg, chili marinade. Den klassiske romerske ret, saltimbocca alla romana, der normalt laves med kalvefilet, blev her fornyet i en svinemørbradsversion