Et taknemmeligt stykke kød at lave hurtigt, nemt og mange forskellige retter af, er svinemørbrad. Jeg snørede den med hvid bomuldssnor og lagde derefter bacon rundt om
Tilberedes på en slip-let pande (evt med lidt kokos-olie) indtil grønsagerne er færdige. Rør indholdet til en mos sammen med lidt smør og mælk, samt salt og peber
Denne variant påsvinemørbrad laver vi både pågrill og i stegegryde. Pågrillen. Bacon strimlerne rulles rundt, så man hele tiden prøver at låse enden med den nye strimmel der snøres lidt tilbage også fremefter
Læg dem i et ovnfastfad og krydder med olie og krydderierne. Mørbraden pudset fri fra sener og andet, og baconen lægges på et spækbrat, den rulles om svinemørbraden, til den er dækket