Arabisk

Det er klart, at i et arabisk land har alle supermarkeder med respekt for sig selv deres version af hummus, men Spinneys har bare den bedste

De taler sammen på arabisk og Abdulkader. Det er altid mændene der laver kødet, her et det Mohammed. -Sådan spiser vi, når vi fester, og når vi er sammen med

yoghurt naturel, arabisk brød og evt lidt citron. Ingredienser til ca. 6 personer. 6 Kyllingelår eller en anden slags kyllingestykke med skind6 kartofler1 blomkålshoved2 store løg1 aubergine1/2 kg basmati ris150g mandler1 lille pose pinjekerner2 fed hvidløg1 strøget tsk gurkemeje3 tsk stødt koriander2 tsk salt1 tsk friskkværnet peber2 tsk paprika2 tsk chilipulver1 kanelstang1/2 kyllingebouillon terningOlie til stegningca

Lav et lille hul i midten og fyld dette med olivenolie Server med frisk arabisk durumbrød. ** Tahine er en pasta lavet af sesamolie, som ligeledes fås hos samtlige arabiske grønthandlere

Hvorfra i Mellemøsten musaka stammer fra er uvist, men navnet er arabisk, og senere blevet optaget i både det græske og det tyrkiske køkken

B. a. g. s. i. d. e. n. f. o. r. t. æ. l. F. 3. 0. å. j. m. u. Y. ,. p. v. k. b. K. è. C. N. h. E. y. R. M. I. A. S. J. ø. c. -. L. U. H. D. 1. 7. 6. 9. x. 2. (. ). O. P. 4. /. 5

Den her opskrift fandt jeg på Politiken. dk - yderst lækre pitabrød - kan stærkt anbefales. 1 kg mel50 g gær1 æg1 dl olivenolie1 tsk

D. e. n. m. i. d. a. g. f. k. s. t. h. l. -. ". A. r. b. N. J. /. ø. ,. o. y. O. p. 4. j. c. 2. 5. å. u. L. v. T. æ. 1. H. (. ). 7. 0. ½. 6. 3. S. R. B. V. F. K. P. e g