Veggie retter

Veggie retter

  • 29 Opskrifter
Pølsehorn uden Øffe

Pølsehorn uden Øffe

Jeg bor i en by i provinsen, hvor veggie kulturen ikke har kronede dage. Jeg bor i en by i provinsen, hvor veggie kulturen ikke har kronede dage
World’s Best Buddha Bowl

World’s Best Buddha Bowl

Leave it for 6-7 minutes and cover with a lid 2) Cut the red onion into big slices and add it to the pan together with the cauliflower pieces and salt, cumin and your own spices 3) While the veggies are frying on the pan, the prepare the dressing. 5) Now, if the veggies on the pan are al dente (soft but crunchy), put them on top of the base 6) finish off with the tahin dressing and the crunchy chickpeas/seeds
Grov spinattærte med hytteost og pinjekerner

Grov spinattærte med hytteost og pinjekerner

Og det er vist ikke første gang, at jeg skriver det på bloggen… Det er nok en af mine (mange) livretter, fordi de bare kan laves i så mange forskellige versioner og kan fyldes med præcis det, som køleskabet skulle byde på
Veggie Masala – den lækreste opskrift

Veggie Masala – den lækreste opskrift

Det er denne Veggie Masala et levende bevis på. Veggie Masala. Indlægget Veggie Masala – den lækreste opskrift blev vist første gang den
Kikærter som snack

Kikærter som snack

Jeg kan spise kikærter hverdagSom humus, i salat, i kødretter og nu også som erstatning for usunde snacksHar du lyst til at forsøge kommer opskriften her
Auberginer med linsefyld

Auberginer med linsefyld

Jeg elsker at fylde auberginer, med alt muligt forskelligt. De kan fyldes med stort set det man har lyst til eller det som der nu lige er  køleskabet
Tabouleh

Tabouleh

Denne salat er inspireret af den arabiske salat tabouleh, men vi kalder den Aladdins salat herhjemme
Vegetarisk curry med kikærter og søde kartofler

Vegetarisk curry med kikærter og søde kartofler

Jeg er fan af indisk mad og endnu større fan af både søde kartofler og kikærter, så jeg var helt sikker på, allerede inden jeg gik igang med denne ret, at jeg også ville elske den
Vegansk burger med linsebøf

Vegansk burger med linsebøf

Erstat din bøf af oksekød med en linsebøf og du har en klassisk velsmagende vegetarburger. Linser kommer fra en urt af ærteblomstfamilien
Squash frikadeller

Squash frikadeller

Squash er super lækre som hovedingrediens i frikadeller. De smager fantastisk på klassisk vis med kold kartoffelsalat eller ovnkartofler med en god tzatziki og salat
Sprøde linsefrikadeller

Sprøde linsefrikadeller

I det vegetariske køkken er der rigtig mange fantastiske frikadeller lavet af grøntsager og/eller bælgfrugter
Vegetariske frikadeller med couscous

Vegetariske frikadeller med couscous

Jeg har besluttet at blive bedre til at bruge det, som vi har liggende i køleskabet i stedet for hele tiden at smide god mad ud
Vegetar Lasagne med Aubergine plader

Vegetar Lasagne med Aubergine plader

D. e. t. r. p. a. u. g. s. i. d. n. l. æ. h. v. o. k. å. ,. m. N. b. f. j. 3. O. c. ø. M. &. y. I. V. S. -. ). Å. *. F. L. A. (. 1. 8. 2. 0. 4. 5. /. T. 7. C. H. ". B. P. E. 6. K. 9. g g
Vegetarisk lasagne - med bid i!

Vegetarisk lasagne - med bid i!

Var på café Oven Vande på Christianshavn sammen med nogle veninder i går, hvor jeg fik en vegetarisk lasagne, der var alt andet end spændende
vegetariske boller i karry

vegetariske boller i karry

Hovedretter _________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Vegetarisk samosa

Vegetarisk samosa

Jeg er blevet sindssygt glad for grønsager og vegetariske retter, mere end nogensinde før. Det samme er min søster og derfor har hun et par vegetar kogebøger stående på hylderne
Vinbladsdolma – vegetariske

Vinbladsdolma – vegetariske

GA_googleAddAttr("Tag", "vegetar-retter"). Sidst jeg havde inviteret mine veninder herhjem, havde jeg bl
Harira – fyldig, marrokansk suppe

Harira – fyldig, marrokansk suppe

Under ramadanen fik vi hvert år diverse lækre retter (vinbladsruller, krydrede stuvninger, fyldige supper, couscous- og bulgursalater, butterdejspakker…) bragt direkte til døren af flere flinke naboer, som ville dele ramadanens store festmåltid med os
Sprøde spinat veggie-deller

Sprøde spinat veggie-deller

Inspirationen til dellerne kommer nemlig fra Julie Bruun, der ligesom jeg blogger hos Bloggers Delight, og som laver en masse lækre ting og sager som fx disse spinat veggie-deller

Sunde, vegetariske kikærtebøffer

Jeg er ikke vegetar, men det er der efterhånden mange der er. Jeg stod den anden dag, og havde et white-world-problem – jeg skulle ud at rejse i weekenden, og skulle nå at bruge nogle af de råvarer, jeg havde i køleren
Falafel, vegetariske proteinbomber

Falafel, vegetariske proteinbomber

Opskrift falafel, kikærter, frikadelle, kikærtekugler. Ingredienser. 300g tørrede kikærter. 4 fed hvidløg. 5 stk
FALAFEL

FALAFEL

Siden jeg (for efterhånden en del år siden) boede i Dubai, har jeg haft en kærlighed til falafler, men der er altså rigtig stor forskel på smag og konsistens på falafler
Spinatpandekager

Spinatpandekager

Grønne madpandekager der pynter flot på bordet. Brug dem f. eks. til ruller med fyld, som jeg har gjort, og server dem som en forret eller som del af et tapas bord