Denne passer perfekt til Søndags kaffen , en deilig kanelsnurrkake med vaniljekrem. Kanel og sukker fyll ( enten ferdig kjøpt eller bland kanel og sukker og smør deigen med smør før du tar på kanel og sukker)
Hvis du har en kagering/form, som du ‘støber’ kagen i, så sæt den om den nederste bund nu. Den færdige lagkage – pyntet helt simpelt med nøddecrunch, friske hindbær og marcipan
En helt enkel dessert som blot består af en marengsbund, flødeskum som pyntes med frisk frugt. Den svære del er så at få marengsbunden tilstrækkelig sprød samtidig med at den er bagt hele vejen igennem og efterfølgende kan bære frugten
Smør en tørteform med lidt fedtstof. FORORD. Den klassiske busk nede i hjørnet af køkkenhaven. Rabarber. Hvis store blade gemmer de flotte røde stilker, som har den friske syrlige smag
Sommeren nærmer sig… Og den bringer jo altid en masse godt med sig – blandt andet rabarber. Jeg fik hjælp af jer søde følgere til hvilken opskrift med rabarber, jeg skulle sundhedsoptimere denne gang
margarine til at smøre formen med. Start med at skære rabarberne i mindre stykker (ca. ) drys dem med ½ dl sukker og lad dem trække, mens du rører dejen sammen
Endnu en variation af en lækker kage med rabarber. Beklæd en springform med bagepapir (ca. Server gerne kagen lun med cremefraiche eller skyr fx rørt med vaniljesukker
Pisk æggehviderne stive, rør dem seje med sukkeret. Denne kage er altså så absolut min yndlingskage. Den har jeg bagt nærmest hvert forår og også flere gange resten af året, da den er lige god om man bruger friske rabarber eller rabarber, der har været frosne
De bidrager med sødme, de giver fedme (sund fedme) og de holder kagen frisk i dagevis – ja, hele uger – og elsker jeg bare dens svampede, bløde konsistens
Æblekage med smuldredej – Smuldredej er en af mine favoritter når jeg skal lave kage. Det er nemt at have med at gøre, og du kan variere fyldet i det uendelige – frisk frugt, henkogt frugt, ja, og smuldredejen kan også varieres i smagen med mandler, nødder osv
