Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 15 Opskrifter
Mine Favoritter
Côte de boeuf - Oksekotelet

Côte de boeuf - Oksekotelet

2 stk. Côte de boeuf af Angus højreb - Krogmodnet 28 dage - vejer 850 gr. stykket - Skåret af marmoreret HøjrebCôte de boeuf eller Côte de beuf eller Okse kotelet, kært barn mange navne
Osso bucoen simrer i gryden.

Osso bucoen simrer i gryden.

Før stegningen snittes kødet et par steder i kanten, så det ikke strammer under stegningen, og drysses med peber, evt
Kræmmerhuse med rejesalat

Kræmmerhuse med rejesalat

Kræmmerhuse med rejesalat. Til vores påskefrokost lavede vi herhjemme disse kræmmerhuse med rejesalat. Det var en impulsiv idé jeg fik, da vi handlede ind, og var en kæmpe succes hos gæsterne
Klassisk (næsten) tatar.

Klassisk (næsten) tatar.

Den helt – næsten helt i hvert fald – klassiske tatar. Mængde. 2 personer. Forberedelsestid. 15 minutter. Tilberedningstid
Tiramisu

Tiramisu

Tiramisu – Det skønne Italien har bidraget med mange lækre retter, som vi har taget til os med kyshånd her i det lidt køligere nord
Æggesalat med hjemmelavet majonaise

Æggesalat med hjemmelavet majonaise

Jeg har længe taget tilløb til at lave mayonnaise selv og i søndags fik jeg endelig lavet noget. Det lykkes i andet forsøg og det skal jeg altså lave selv fremover
Amerikanske pandekager

Amerikanske pandekager

Ingen brunch uden pandekager – amerikanske pandekager. Små, buttede, velsmagende pandekager med ahornsirup over