kogende mælk. Salt og peber. Ingredienserne i en bechamelsauce er derfor også beskedne. Støder du på en avanceret bechamelsauceopskrift på en eller anden skod hjemmeside, hvor der fx er tilsat ost og andre diverse ingredienser, så er det altså ingen bechamelsauce
Og ærligt talt, en af mine yndlingssaucer. Og ligesom med mange andre klassiske opskrifter, fx den ærefrygtindgydende crème brûlée, så er det slet ikke så svært som man går og tror
