Jeg er blevet helt vild med at bruge squash i madlavningen. Det er en ofte anvendt råvare på skolen, så det er her jeg har fået øjnene op for mulighederne for at bruge den agurklignende grøntsag
Start med at stege baconskiverne sprøde på en pande og sæt dem derefter til side. Krydr koteletterne med salt og peber, kom nu smør på panden og steg koteletterne et halvt til et helt minuts tid på begge sider
I denne uge har jeg ikke haft meget tid i køkkenet. Til gengæld har jeg både været på besøg hos Bibliotekarforbundet i København, jeg har været til min fars fødselsdag i Kolding og jeg har været på kursus i Herning - plus det løse
Köfte er det tyrkiske ord for frikadelle eller kødbolle, hvilket jo egentlig er det samme. I Danmark kalder vi den stegte kødbolle for frikadelle og den kogte for kødbolle … Så köfte er altså en tyrkisk frikadelle
Så begynder det at ligne sommer udenfor. Her en lækker sommersalat med masser af smag. Vi skovlede salaten ned på terrassen i går sammen med et godt glas hvidvin, klart anbefalelsesværdigt
J. e. g. b. r. u. n. l. a. d. i. f. ø. ,. o. k. y. h. v. m. p. å. -. s. I. t. æ. c. S. x. T. B. M. (. j. z. 1. 6. ). E. 2. 3. G. 0. %. O. L. D. C. R. 5. F
- Bland sukker og vand i en lille gryde. Varm op til sukkeret er smeltet. Lad sukkersiruppen køle af. - Pres citronerne og limefrugterne, så der er omkring 4 dl saft
