Smag retten til med ekstra karrypasta og sojasauce, hvis nødvendigt. 5 from 1 reviews Quinoagryde med rød karry, peanutbutter og gurkemeje Gem Print opskrift Forberedelsestid 5 Minutter Koge-/bagetid 15 Minutter Tid i alt 20 Minutter Nem, proteinrig og mættende gryderet med en masse gode ingredienser til immunforsvaret. 2 personer Ingredienser 2 tsk kokosolie 2-3 tsk rød karrypasta 2 tsk stødt koriander 1 tsk spidskommen 2 små rødløg 2-6 fed hvidløg 1 lille gurkemejerod (4-5 cm) 2 spsk peanut butter 400 g hakkede tomater 200 g quinoa, jeg bruger rød quinoa (ukogt) 400 g kokosmælk Sojasauce eller havsalt Havrefraiche eller sojayoghurt til servering Fremgangsmåde Varm en gryde med kokosolie, rist krydderier og karrypasta. 2-3 tsk rød karrypasta
