J. e. g. h. a. r. n. i. t. o. d. v. Å. u. s. ,. ø. f. k. m. j. y. V. l. 1. -. 2. å. b. P. p. C. N. æ. D. F. E. ". M. G. w. L. c. 5. 0. S. R. K. (. ). 3. T. B. H. I. |. O. <. z. ) g
Kom lidt olie i en gryde og svits kyllingen sammen med chili og hvidløg og et par gode skefulde rød karry pasta- Hvor meget du vil bruge her, er op til dig – jeg bruger meget , nok ca et halvt glas, for jeg vil gerne have en stærk suppe
Du kan også sagtens være mere eksperimenterende med krydderier, end jeg har været i denne ret. "Karry" er en ret, der stammer fra de asiatiske lande og som findes i forskellige farver og smage
Nu tændes wok'en på fuld blus, når den er varm kommes en slat neutral olie i og kødet svitses kort sammen med salt, peber, tandori krydderi, paprika og koriander frø
Når Jasmin risene er kogt, plejer jeg at blande dem med hakkede forårsløg. Rød karry pasta opvarmes i olie og rimlig hurtigt efter tilsættes coconut cream
Jeg slår også et slag for at man støtter sine lokale butikker fra for de store supermarkedskæder, udvalget er prangende, priserne er fantastiske og så er det bare fedt at kunne ta’ en sludder med sin slagter eller grønthandler
V. e. d. i. k. h. l. t. ,. v. a. r. m. o. s. g. -. n. f. æ. å. I. ø. D. b. u. A. S. p. y. H. j. R. (. 4. ). 2. 3. c. 1. /. 6. è. B. w. K. 7. T. 5. L. 8. 9. 0. r l
Tag limebladene op af retten og smag til med rørsukker og fiskesauce. Asiatisk mad er dejligt varmende her i efteråret, hvor det rusker udenfor, og man måske ikke lige har tiden til at simre et stort stykke kød i flere timer
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.