Den er som en frisk, lidt tyk, pesto, og den smager skønt som tilbehør til fx salater eller pasta, i sandwiches eller bare som dip til et lækkert stykke brød
Tag den blændede blomkål i en skål og sæt den i mikroovnen i ca. Efter blomkålen har været i mikroovnen, skal den over på er hviske stykke, for at fjerne væsken, ved at samle blokålen på midten og vride vandet fra, ved at presse den fast
Hovedsageligt består salaten af blomkål vendt i lidt smeltet smør og stegt i ovnen. En af de opskrifter fra bloggen, som jeg har lavet aller flest gange, og som har åbnet mine øjne for den lækre grøntsag, er disse ovnristede blomkål med karry og kikærter
