Lektor Bendtsens kogebog

Lektor Bendtsens kogebog

  • 17 Opskrifter
Minestronesuppe

Minestronesuppe

3 skiver god bacon. 11 spsk. olie. 12 løg, finthakkede. 13 fed hvidløg, finthakkede. 14 gulerødder, i tern. 11 squash i tern
Adjab Sandal in Dubai style

Adjab Sandal in Dubai style

Hermed min version af retten "Adjab Sandal" som jeg fik smagt i Dubai. Lækkert at lære noget nyt, specielt når det smager så skønt
Calzone

Calzone

Calzone er en indbagt pizza. I løbet af 80’erne og 90’erne skød pizzeriaerne op alle vegne herhjemme, og vi lærte at elske alle de italienske pizzaer
Cajun Kylling og ris gryte

Cajun Kylling og ris gryte

En enkel, rask og nydelig gryterett med kylling, ris og deilig cajun krydder. Et lite tips, hvis du har barn som skal spise ( eller du ikke vil ha sterk mat) er å lage en porsjon på siden med mindre cajun krydder tilsatt da denne fort kan bli litt for sterk for de minste
Mormor mad: Farserede porrer

Mormor mad: Farserede porrer

"God gammeldaws mad. ". Der er intet så godt som mormor mad, og engang imellem gør det ikke noget, hvis jeg kan præsentere noget, som er en bare en lille smule traditionelt
Den falske Lamb Bhuna

Den falske Lamb Bhuna

Den falske Lamb Bhuna. Mængde. 6 personer. Forberedelsestid. 20 minutter. Tilberedningstid. Små 60 minutter. Og hvorfor er den så falsk
Kro-gryde

Kro-gryde

Til 4-5 personer. 2 pk bacon. 20 cocktailpølser. 1 mørbrad i skiver eller 5 koteletter. 2 løg. 150 gr champignons i skiver eller kvarter
Tærte med kylling og broccoli

Tærte med kylling og broccoli

Denne tærte er meget simpel i sit indhold, og meget nem at lave. Tærte kan bruges i alle sammenhænge både til aftensmad, frokost, små snitter på brunchbordet osv… Det gode ved tærte er også, at du kan fylde den med det du lige har lyst til, og i dag var det kylling, broccoli og grøn peberfrugt for mit vedkommende
Kyllingburger med chilisaus c",)

Kyllingburger med chilisaus c",)

Kyllingkjøttdeig er rene 'Kinderegget'. Sunt, godt og billig. Den kan erstatte kjøttdeig av storfe og svin i de fleste retter og kan forenes med alle typer krydder og smaker
Spinat Tærte

Spinat Tærte

Min hidtil bedste udgave af paleotærte er denne her med spinat. Det er nem og lækker sommermad der nemt holder sig et par dage på køl